ZAVEDENÍ NOVÝCH CHIA VÝROBKŮ

Na trh jsme uvedli  dva  „ super“ výrobky s chia semínky.  Chia chléb 500 g a Chia bagetku 50 g.

Není chia výrobek jako „chia výrobek“.  Kvalitu výrobku vytváří především množství  použité  jmenovité suroviny, celkové složení a použitá technologie.  My jsme opravdu nešetřili.

Chia chléb –  základ tvoří žitnopšeničný chléb s obsahem 60 % žitné mouky s vyšším podílem přírodního kvasu. Na 100 kg mouky je dávkováno  8 % chia semínek  a k tomu navíc 5% lněného semínka.

Chia bagetka –  výrobek běžného pečiva s 10% podílem žitné mouky  a na 100 kg mouky 8% chia semínek a 4% lněného semínka.  Vynikající chuť  i vláčnost výrobku je podpořena  výrobou metodou „ cool rising“.